Oz Boat Cuisine - Extra - H/F
Qui ne connait pas le Café Oz ?! En afterwork, pour les matchs ou en mode clubbing, c’est LE bar ambiance qui véhicule l’image de l’Australie : convivialité, simplicité et la garantie d’une ambiance décontractée. L'équipe du Café Oz c’est quoi ? Environ 250 personnes qui travaillent directement dans les 9 établissements au contact de notre clientèle ainsi qu’une équipe de 12 personnes au backoffice qui travaille sur les fonctions supports. La cuisine du Café Oz cherche à renforcer son équipe! Nous recrutons un Chef de cuisine, rapide, efficace et pleins de good vibes, prêts à rejoindre l’aventure Café Oz.
- Veiller au bon déroulement du service dès l'ouverture de l'établissement en vérifiant les approvisionnements
- Accompagner et participer activement au service
- Prendre connaissance des réservations et prestations via les fiches de fonction
- Veiller à l'application des fiches techniques
- Faire le ménage d'après service
- S'assurer de la sécurité de l'équipe cuisine
- Maitriser les normes HACCP
- Être rapide, habile et volontaire
- Avoir le sens de l’organisation
- Savoir manager et soutenir son une équipe
- Savoir anticiper
- S’adapter en toute situation
- Faire preuve de créativité
- Minimum 3 ans d'expérience au même poste
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