PLONGEUR () H/F

Description de la sociétéFondée par Fabrice Martinez et Renaud Barillet, Cultplace (La Bellevilloise, La Rotonde Stalingrad, Poinçon, Dock B, La Petite Halle…) accompagne l’émergence, le développement et l’exploitation d’établissements autour d’activités culturelles, événementielles et de restauration.Bien Public, nouveau lieu indépendant du groupe Cultplace, est un espace culinaire, culturel et festif de 2000 m² situé dans le quartier Belvédère, face à la Garonne. Ouvert au printemps 2024, cet établissement ambitionne de devenir une référence incontournable de la scène locale bordelaise.Découvrez nos projets sur notre site : ACCUEIL - Cultplace Description du posteLe métier de plongeur / plongeuse est généralement un poste réservé aux débutants peu ou non qualifiés ou peu ou non expérimentés. C’est un poste d’appui technique qui permettra d’évoluer rapidement vers d’autres postes.MissionsApprovisionnement et gestion des stocks :Réceptionner et vérifier les denrées livrées, consommables et linges de cuisine,Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison,Entretenir et nettoyer :la vaisselle,les équipements, matériels et ustensiles,les locauxtrier et vider les ordures.Aider à la pré-production culinaire :Laver et éplucher fruits, légumes et poissonsApprovisionner la zone de production avec les denrées préparées.Entretien du poste de travail et des locaux :Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,Nettoyer les équipements et le matériel utilisés.Nos valeurs et nos engagementsNous nous engageons à créer un environnement de travail ouvert, équitable et inclusif pour toutes les personnes, quelles que soient leurs origines, genres, identités, orientations ou expériences. Nos offres sont également accessibles aux personnes en situation de handicap, avec les aménagements nécessaires pour assurer l’égalité des chances.Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE)Convaincus de l'importance du développement durable, nous intégrons la RSE dans toutes nos actions. Nous visons la certification 'ISO 20121 – Événements responsables' et mobilisons l’ensemble de nos équipes pour mettre en place une démarche durable et responsable dans toutes nos pratiques. Savoir-faireUtiliser les équipements de cuisineConnaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.Savoir-êtreDiscipline et grande capacité de travailBonne condition physiqueEsprit d’équipe