ALTERNANCE - ASSISTANT MANAGER DE RESTAURANT H/F

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation , pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion.

Lieu : BORDEAUX

Contrat : Apprentissage de 12 à 14 mois

Poste à pourvoir dès que possible.

L'établissement : Ce restaurant bordelais est un lieu convivial qui propose une cuisine aux influences orientales. Les clients peuvent y déguster différents plats, des mezzés à partager ainsi que des pâtisseries et boissons traditionnelles comme le thé à la menthe. L’établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et son décor accueillant, qui en fait un endroit agréable pour se retrouver entre amis, en famille ou pour passer un moment de détente.

MISSIONS :

En tant qu’Assistant(e) Manager en alternance, vous êtes formé(e) et accompagné(e) pour devenir un futur manager opérationnel :

1. Participer à la gestion quotidienne du restaurant
2. Accompagner, encadrer et motiver les équipes
3. Contribuer à l’organisation des plannings et à la coordination du service
4. Garantir la qualité de l’accueil et la satisfaction client
5. Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes
6. Participer au suivi des performances et aux objectifs du point de vente
7. Être force de proposition dans l’amélioration continue de l’organisation

PROFIL RECHERCHE :

1. Vous souhaitez vous former aux fonctions managériales en restauration
2. Vous êtes rigoureux(se), impliqué(e) et doté(e) d’un bon relationnel
3. Vous aimez le travail en équipe et avez le sens des responsabilités
4. Vous êtes motivé(e) par un parcours évolutif au sein d’un groupe structuré
5. Une première expérience en restauration est appréciée mais non obligatoire

POURQUOI REJOINDRE CETTE OPPORTUNITE ?

1. Une formation professionnalisante en situation réelle
2. Un poste évolutif avec des perspectives de carrière au sein du groupe
3. La possibilité d’embauche à l’issue de l’alternance selon performance
4. Un environnement structuré, formateur et bienveillant
5. Une entreprise engagée en faveur de la diversité et de l’inclusion

Ce poste s’inscrit dans un parcours de formation en alternance avec Auguste Académie , école spécialisée dans les métiers de la restauration, reconnue pour son accompagnement individualisé et son approche professionnalisante.

Aucun frais n'est à prévoir pour l'étudiant.