Alternance - Vendeur(se) - Boulangerie (H/F/X)
Formation : TP MEM - Titre Professionnel Manager d'Établissement Marchand (Bac+2) Rythme : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise Localisation : Bordeaux École : Alternance Conseil & Formation Recrutement en cours - démarrage en septembre Intégrez l'une de nos entreprises partenaires, une boulangerie artisanale réputée pour la qualité de ses pains, viennoiseries et créations gourmandes, en plein coeur du centre ville de Bordeaux. Vos missions :
- Accueillir chaleureusement la clientèle, présenter la gamme de produits (pains spéciaux, viennoiseries, pâtisseries, offre snack/déjeuner).
- Participer au réapprovisionnement des vitrines, veiller à une présentation attrayante et à la propreté irréprochable de l'espace de vente.
- Gérer l'encaissement, proposer des produits complémentaires (formules déjeuner) pour développer le panier moyen.
- Participer à la préparation de la surface de vente avant l'ouverture, au suivi des stocks disponibles et au respect strict des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).
- Vous pourrez prendre en charge des missions managériales comme : la gestion des plannings, les ouvertures/ fermetures, la participation au recrutement et à la formation des nouveaux collaborateurs.
- Vous possèdez idéalement une première expérience en vente (en job étudiant, estival ou en stage).
- Vous disposez idéalement d'un diplôme niveau bac dans le domaine du commerce ou de la vente.
- Vous êtes motivé pour apprendre les tenants et aboutissants de la gestion d'un point de vente, perfectionner votre relationnel et votre sens du service.
- Vous êtes capable de devenir autonome rapidement grâce à votre sens de l'écoute.
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