Poissonnier (H/F)
Contexte du poste : Vous rejoindrez WORK2000, une entreprise reconnue pour sa passion envers les produits de la mer et son engagement envers la satisfaction client. Missions principales :
- Accueillir et conseiller notre clientèle avec attention et expertise, tout en étant à l'écoute des besoins spécifiques exprimés.
- Assurer la réception, le contrôle de qualité, et le stockage approprié des marchandises selon les normes sanitaires en vigueur.
- Préparer les poissons et fruits de mer en procédant aux opérations traditionnelles de découpe, d'écaillage et d'éviscération, afin de garantir une présentation soignée des produits sur l'étalage.
- Réapprovisionner régulièrement le rayon afin de maintenir une offre variée et attrayante pour nos clients.
- Veiller à la propreté irréprochable des espaces de travail tout en suivant scrupuleusement les recommandations HACCP.
- Participer activement aux inventaires périodiques pour optimiser la gestion des stocks et réduire le gaspillage.
- Solide connaissance des différentes espèces marines, ainsi que des techniques spécifiques de préparation et conservation.
- Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire applicables au secteur poissonnerie.
- Excellentes capacités relationnelles permettant d'établir un contact privilégié avec la clientèle.
- Aptitude à travailler efficacement dans un environnement dynamique requérant rigueur et organisation.
- Flexibilité horaire indispensable pour s'adapter aux rythmes variables du commerce alimentaire
- Esprit d'équipe affirmé couplé à une autonomie dans l'exécution des tâches quotidiennes.
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