Cuisinier H/F
Cuisinier H/F offer-65275 Assurer la production des repas en liaison froide et chaude pour les résidents, les usagers, le personnel et les invités Assurer la production des repas selon régime alimentaire (normal / haché / mixé) Suivre la qualité de la prestation Remettre en température S'assurer que la qualité et la quantité des produits livrés par le sous-traitant approvisionnement alimentaire soit conforme aux demandes Entretenir les locaux et assurer le suivi HACCP Plonge Allotissement des chariots unités de vie S'assurer du bon fonctionnement du self du personnel (quantité, choix, hygiène...) Profil: Titulaire d'un BEP/CAP cuisine Connaissances HACCP Travail en équipe, esprit d'équipe Sens de l'organisation Autonomie Bon relationnel Présentation soignée La Berge du Lac L’établissement " La Berge du Lac" est implanté dans l’écoquartier GINKO, au Nord de Bordeaux(Tram, ligne C en direction Parc des expositions - Arrêt Quarante Journaux). L’établissement compte : Un EHPAD Un accueil de jour (EHPAD) pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou pathologie apparentée Votre environnement de travail : Cadre agréable (espace vert, espace de détente et de restauration) Infrastructures modernes Des équipements adaptés pour améliorer vos conditions de travail Travail en équipe pluridisciplinaire Avantages sociaux (mutuelle, prévoyance …) Etablissement à taille humaine Bonne notoriété de l'établissement Bordeaux CDI Cuisinier / pâtissier
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