Commis de cuisine (H/F) en alternance - Débutants acceptés - Bordeaux
Tu veux apprendre les bases du métier de cuisinier tout en travaillant au sein d'un vrai restaurant ? Cette alternance te plonge dans le quotidien d'une brigade, entre rigueur, apprentissage et plaisir du goût. Tu intégreras un restaurant partenaire de l'Institut des Métiers Network à Bordeaux. Accompagné par un chef expérimenté, tu participeras à toutes les étapes de la préparation culinaire et découvriras le fonctionnement d'une cuisine professionnelle. Ton rôle te permettra de mettre la main à la pâte, de comprendre les gestes essentiels et d'évoluer vers une vraie autonomie. Voici tes principales missions :
- Préparer les ingrédients avant le service (taillage, épluchage, pesée)
- Participer à la mise en place des postes de travail
- Réaliser les cuissons simples et dresser les assiettes
- Maintenir la propreté du plan de travail et du matériel
- Aider à la réception et au rangement des livraisons
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Soutenir le chef et l'équipe selon les besoins du service
- Tu es sérieux et ponctuel
- Tu aimes travailler en équipe et tu écoutes les consignes
- Tu as un bon sens de l'organisation
- Tu respectes les règles d'hygiène et apprécies le travail bien fait
- Tu veux préparer un Titre Professionnel de niveau IV en apprentissage
- Tu es curieux et tu veux découvrir le fonctionnement d'une cuisine professionnelle
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