Assistant(e) manager en restauration - Alternance BTS MCO
Nous recherchons le(la) prochain(e) alternant(e) en BTS MCO pour un restaurant grecque ou le manger vite et manger sain sont à l'honneur ! Missions principales :
- Participer à la préparation des produits, à la confection des plats et à la bonne tenue du restaurant.
- Assurer l'accueil, le service et la satisfaction des clients dans le respect des standards de l'enseigne.
- Veiller à la propreté, à l'organisation et à l'entretien des espaces de travail et de restauration.
- Maîtriser l'ensemble des postes opérationnels du restaurant afin de garantir un fonctionnement fluide de l'activité.
- Contribuer progressivement à la gestion du point de vente : plannings, commandes fournisseurs et réception des marchandises.
- Participer au développement commercial du restaurant à travers les ventes additionnelles, les animations commerciales et le lancement de nouveaux produits.
- Monter en compétences sur les missions de management en assurant l'ouverture et la fermeture du restaurant en autonomie et en accompagnant l'intégration des nouveaux collaborateurs.
- Contribuer à l'optimisation des performances du restaurant en participant au suivi du chiffre d'affaires et de la rentabilité.
- Tu es naturellement souriant(e) avec une excellente relation client.
- Tu as un goût naturel pour l'opérationnel et souhaites évoluer dans un
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