Maître d'Hôtel F/H
Directement rattaché au directeur d'exploitation, vous assurez les tâches suivantes : - Coordonner et superviser le déroulement du service en salle pour garantir une expérience client d'exception - Accueillir les clients, les accompagner à leur table, présenter la carte et les conseiller, effectuer la prise de commande des boissons et des mets, procéder aux encaissements - Encadrer, motiver et organiser le travail de l'équipe de salle (chefs de rang, commis) - Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour garantir la fluidité du service - Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité tout au long de la mission - Participer à l'élaboration des menus et cartes - Organiser les services spéciaux (banquets, buffets) - Gérer les stocks de vaisselle et de produits (vins, boissons, condiments, ...) - Participer au débarrassage, nettoyage et rangement de la vaisselle et des locaux (salle, office) La rémunération brute sans IFM et indemnités de congé payé est 2700€ / mois. Nous recherchons des profils : - Vous êtes rigoureux, ponctuel et autonome - Vous avez un excellent relationnel, une bonne capacité d’adaptation et vous appréciez travailler en équipe - Vous possédez une première expérience sur le poste de Maître d'Hôtel
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