ALTERNANCE - COMMIS DE CUISINE H/F

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation , pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion.

Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F)

Aucun frais pour l’étudiant – Rémunération de 35 % à 100 % du SMIC selon profil

Lieu : Bordeaux (33000)

Contrat : Apprentissage

AUGUSTE ACADEMIE est un centre de formation qui recherche pour l’un de ses clients :

Un restaurant partenaire situé dans la zone commerciale à Bordeaux, établissement reconnu pour son concept japonais moderne et convivial.

Ce restaurant propose une expérience originale autour du kaiten sushi (sushi sur tapis roulant), dans un cadre contemporain, épuré et dynamique. La fraîcheur des produits, la précision des gestes et la rapidité du service font partie intégrante de son identité.

Travailler ici, c’est évoluer dans une ambiance urbaine, jeune et rythmée, où la qualité du service et l’esprit d’équipe sont essentiels.

Un(e) apprenti(e) Commis de cuisine H/F

‍ Votre Mission

Intégrez une brigade passionnée au sein d’un restaurant partenaire reconnu pour sa cuisine authentique et son ambiance conviviale. Sous la supervision du chef, vous participerez à :

1. La mise en place quotidienne des postes de travail
2. La préparation des plats selon les recettes et standards de qualité
3. Le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
4. L’entretien et le rangement du matériel et des espaces de travail

Profil Recherché

1. Vous souhaitez suivre une formation diplômante en cuisine (CAP, Titre Professionnel, etc.)
2. Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez le goût du travail en équipe
3. Vous faites preuve de rigueur, de ponctualité et d’un bon sens de l’organisation
4. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) d’apprendre auprès de professionnels expérimentés

Ce Que Nous Vous Offrons

1. Un environnement de travail bienveillant et stimulant
2. Un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation
3. La possibilité de développer vos compétences techniques et créatives
4. Des perspectives d’évolution au sein de notre réseau de restaurants partenaires

Candidature

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à vous investir pleinement dans votre formation, faîtes nous parvenir votre CV !