Assistant qualité/R&D (F/H) - Alternance

Le saviez-vous ?
Créateur de l'hypermarché, Carrefour reste fidèle à ses racines tout en se réinventant pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.
Nos atouts pour y parvenir ?
Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous

Carrefour recherche pour Maison Johanès Boubée (MJB) un :

Assistant qualité / R&D (F/H) - Alternance

Contexte :
Filière vin du Groupe CARREFOUR, la Maison Johanès Boubée (MJB) est un acteur majeur du négoce de vin en France.

Maison Johanès Boubée réalise, à partir de ses 6 établissements, toutes les prestations liées aux métiers du vin depuis le sourcing jusqu'à la livraison des magasins du Groupe en passant par l'embouteillage et le négoce.

Vos Missions :

Rattaché(e) au Responsable R&D, vos missions principales consisteront notamment à :
Accompagner l'industrialisation des nouveaux produits, valider les protocoles de qualification produit et emballages primaires
Suivre le processus innovation produit en interaction avec les acteurs interne
Veiller à la conformité et à la qualité des produits: assurer le suivi du plan de contrôle qualité des produits (analyses, panels..)
S'assurer de la conformité réglementaire des étiquetages de sa famille de produits
Valider le référencement des nouveaux ingrédients (certificats, recettes...)
Mettre à jour et valider les cahiers des charges Sirop et Spirtueux
Faire vivre le système qualité et sécurité alimentaire qui permet d'assurer la conformité aux exigences des référentiels (IFS, Tesco, Livraison Garantie, …)

Votre profil :
Niveau d'étude (Bac +4 à Bac+5) : Ecole d'ingénieurs en Agro-Alimentaire

Savoir:
Autonomie

Gestion des priorités/organisation

Aisance rédactionnelle et relationnelle

Aisance avec les outils informatiques (Excel, Word, PowerPoint)

Ténacité (capacité à obtenir les informations nécessaires à son métier)

Connaissance des référentiels et procédures qualité : IFS, HACCP, BIO, …

Informations complémentaires :
Lieu : Bordeaux
Avantages : Ticket restaurant, prime de transport et 13ème mois
Date de début : Septembre 2026
Contrat : Alternance
Durée : 12 mois

Chez Carrefour, nous avons à cœur de ne passer à côté d'aucun talent et sommes fiers de compter des équipes représentatives de la société dans son ensemble. Nous encourageons ainsi tous types de profils à postuler à cette offre et garantissons un processus de recrutement dénué de toutes formes de di scriminations.