Futur chef en devenir - Apprenti commis de cuisine
Tu enfiles ton tablier, le plan de travail est prêt, les couteaux bien affûtés. Ici, tu apprends en faisant, aux côtés de pros de la restauration qui t'accompagnent pas à pas. À l'Institut des Métiers Network Bordeaux, tu avances vers ton titre pro de commis de cuisine (niveau III). Tu participes à la vie d'une vraie brigade et découvres la rigueur du métier sans chichi, mais avec plaisir et précision. Voici tes principales missions :
- Préparer les ingrédients avant le service
- Réaliser des entrées, plats ou desserts selon les consignes
- Entretenir ton poste et respecter les règles d'hygiène
- Aider à la mise en place et au dressage
- Participer à la réception et au rangement des produits
- Goût pour la cuisine et envie de te former sérieusement
- Capacité à suivre des consignes et à travailler en équipe
- Sens de l'organisation et respect des règles d'hygiène
- Bonne résistance au rythme soutenu des services
- Curiosité pour découvrir de nouvelles techniques
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