Commis de cuisine
Au sein de la Villa des Cinq Sentes et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le(la) Cuisinier(e) aide à l'élaboration des menus et de la confection des plats servis aux résidents, en respectant les besoins et les contraintes du public accueilli sur un poste à temps partiel (70%) Missions principales
- Aide dans la gestion de l'approvisionnements des produits frais et des ingrédients ;
- Participe à l'élaboration des menus en lien avec le Coordinateur d'Identité Culinaire du prestataire en vigueur ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Respect les régimes et textures mis en place;
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP) ;
- Gestion des stocks ;
- Esprit d'équipe ;
- Bonne communication et sens du relationnel (avec les salariés et résidents).
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