Alternance - Commis de cuisine - Rejoignez une brigade passionnée !
Tu veux apprendre la vraie cuisine, celle qui se vit derrière les fourneaux ? Cette alternance te plonge au cœur d'une brigade où chaque geste compte. L'Institut des Métiers Network de Bègles te propose un Titre Professionnel Commis de cuisine en un an, en partenariat avec un établissement qui t'accueillera au quotidien pour te former sur le terrain. Ton rôle, c'est d'appuyer le chef et son équipe pour garantir la qualité des plats servis et le bon déroulement du service. Voici les principales missions confiées :
- Préparer les ingrédients et effectuer les découpes
- Participer à la mise en place avant le service
- Assister à la cuisson et au dressage des plats
- Maintenir le poste de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Goût pour le travail en équipe et le rythme du service
- Sens de l'observation et envie d'apprendre
- Organisation et régularité dans les gestes
- Bonne résistance physique et mentale
- Respect strict des consignes et des normes d'hygiène
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