Second de Cuisine EHPAD (H/F)
AcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social recherche un Second de Cuisine (H/F) en CDI (35h00) pour un EHPAD situé à Bordeaux-Caudéran (accessible en Tram et Bus). Missions principales :
- Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes)
- S'occuper de la production ;- Organiser le travail
- Participer à la production et contrôler la prestation culinaire
- Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire
- Assurer la sécurité des personnes et des lieux
- Mutuelle d'Entreprise,
- Possibilité d'évolution,
- Salaire sur 13 mois
- Il est demandé une expérience significative sur ce poste
- Goût pour la "Cuisine Maison" à base de produits frais
- Savoir tenir et suivre une feuille de production
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