Chef de partie pâtisserie H/F

Notre restaurant :

C’est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c’est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d’antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias. La cuisine du chef Franco Recce est ouverte. L’ambiance y est chic et décontractée.

Votre mission :

Régaler nos clients !

Placé(e) sous les ordres du Chef, dans un respect total des règles d’hygiène et de sécurité, vos missions consistent à :

• Aider à la mise en place des pâtisseries de la carte
• Assurer de façon autonome, la production des pâtisseries conformément aux fiches techniques
• Participer au service midi et/ou soir
• S’assurer de la bonne tenue du poste
• Effectuer le nettoyage d’avant et d’après service
• Manager et former les commis en pâtisserie

Nous vous proposons :

• Un contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
• Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement dès 3 mois d'ancienneté
• Des avantages nourriture (150€/mois) et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
• Valorisation de la coupure à partir de 3h d’interruption
• Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
• Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
• Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…

Votre profil :

• Diplôme en pâtisserie exigé
• Expérience de 1 an souhaité sur un poste similaire
• Rapidité et efficacité
• Organisation
• Forte motivation
• Aptitude à travailler en équipe

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !