Cuisinier H/F

Description de l'entreprise

Rejoignez l'équipe (nom de l'établissement) ! 

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’ expérience , la  connaissance  et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous les  respectons  et les  considérons  en portant une attention particulière à leur  qualité de vie . Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notre   établissement, c’est rejoindre la  Communauté Colisée  : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement :

Notre établissement s'inscrit dans le paysage urbain du quartier bordelais depuis 1946, située à l'angle de la rue Bahr et Pasteur. La résidence est composée de 70 places habilitées dont 3 pour de l’hébergement temporaire.

Construit sur 3 niveaux dont une unité sécurisée, il possède un espace extérieur (jardin, terrasse, espaces verts et massifs floraux) agréable, ombragé et sécuritaire permettant de déjeuner dehors dès que le temps le permet.

Nous proposons des séjours adaptés aux demandes et besoins, accueil en urgence, accueil temporaire, court séjours, accueil permanent. En s'appuyant sur une équipe pluridisciplinaire investie et formée nous accueillons aussi bien une population en perte progressive d'autonomie en recherche de sécurité et de confort qu'une population ayant des besoins d'accompagnement et soins (maladie d'Alzheimer ou apparentée...) dans le respect du projet personnalisé de chacun. 

Dans cette continuité nous cherchons un(e) cuisinier(e) pour venir compléter la super équipe de Louisa et Théandre. 

Bonne condition de travail : 1 week end sur deux et petite semaine grande semaine. Donc une semaine avec 4 jours de repos !! 

Description du poste

Votre quotidien chez nous : 

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Qualifications

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. 

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés. 

 

Informations supplémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances