Apprenti(e) - Chargé(e) de mission environnement et certification (H/F)

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
  
  

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Description

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Chaque jour, en tant qu'entreprise engagée, nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).

Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes – écoute, échange, proximité et authenticité – et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Et si on cuisinait Ansamble ?

Mission générale

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

Ansamble recherche un(e) chargé(e) de mission environnement et certification en apprentissage sur Bordeaux (33).

Détails du poste

Horaires : 35h/semaine

Au sein de la Direction Méthode, rattaché(e) au responsable Projets Environnementaux et Certifications, vous participerez à la réalisation des missions suivantes :

• Accompagner les équipes dans le déploiement des référentiels internes/externes sur nos Ateliers Culinaires (cuisines centrales) et nos Restaurants
• Réaliser des audits sur les thématiques Energie, eau, gaspillage alimentaire, qualité
• Réaliser des rappels ou formations-actions des équipes
• Participer à la démarche d’amélioration continue du service et aux projets de l’équipe.
• Suivre et animer les projets clients : Lutte contre le gaspillage alimentaire, valorisation des déchets organiques
• Collecter des datas auprès de nos prestataires et alimenter la base de données

Ansamble accueille environ 120 apprentis chaque année.

Accueillir et intégrer les nouvelles générations c’est aussi se renouveler, se challenger, c’est développer notre créativité et c’est surtout apprendre les uns des autres.

Et si on apprenait Ansamble ?

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Avantage en nature sur les repas
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution
• Parcours personnalisé d'intégration et de formation

Rémunération selon grille de l'apprentissage.

Profil, Expérience, Formation

Vous préparez un diplôme d’ingénieur ou un master spécialité agroalimentaire en lien avec la Qualité et/ou l’Environnement.

Vous êtes sensibles aux enjeux sociétaux contemporains et avez un bon relationnel.

Compétences techniques :

• Connaissance démarche amélioration continue type ISO
• Connaissance de l’agroalimentaire

Aptitudes personnelles requises :

• Organisation
• Aisance relationnelle
• Autonomie
• Capacité d’analyse et de synthèse

Caractéristiques du poste :

• Déplacements à prévoir sur nos sites