Boulanger (F/H)
Description du poste : - Vous assurez la fabrication complète de la gamme de pains et viennoiseries sur la base de nos nombreuses fiches recettes regroupant tous les grands classiques - Conduire une fermentation Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Confectionner des sandwichs - Confectionner des viennoiseries - Cuire des pâtons Cuire des pièces de viennoiserie - Défourner des pains et viennoiseries - Diviser la masse de pâte en pâtons Décorer des produits culinaire - Entretenir un équipement, une machine, une installation - Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Mission sur Bordeaux et ses alentours Profil : CAP exigé. Être autonome et véhiculé
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