Manager en Restauration Traditionnel
Nous recherchons un Manager H/F en restauration Traditionnel en alternance pour une durée de 12 mois afin de rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Vos missions :
- Gérer et animer une équipe de restauration.
- Assurer la satisfaction des clients en veillant à la qualité du service
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la rentabilité du restaurant
- Assurer le suivi des indicateurs de performance et mettre en place des actions correctives si besoin
- Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Être force de proposition pour améliorer les processus et la qualité des prestation
- Bon sens du relationnel et capacité à manager une équipe
- Sens de l'organisation et gestion des priorités
- Dynamisme, réactivité et capacité à travailler sous pression
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit d'initiative et sens des responsabilités
- Flexibilité au niveau des horaires de travail
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