Conseiller(ère) de restauration - Assistant(e) manager - Alternance BTS MCO
Restaurant haut de gamme, à l'ambiance familiale et avec un coin épicerie cherche son (sa) futur(e) alternant(e) en BTS MCO. Vos missions :
- Assurer l'accueil, le conseil, la prise de commande, le service et l'encaissement afin de garantir une expérience client de qualité.
- Veiller à la mise en place, à l'entretien et à la valorisation des espaces de restauration dans le respect des standards de l'établissement.
- Participer à l'ouverture, à la fermeture et au bon fonctionnement quotidien du restaurant.
- Contribuer à la gestion opérationnelle : stocks, commandes fournisseurs et suivi du matériel.
- Accompagner l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs en salle.
- Participer au développement de l'activité à travers l'animation commerciale, l'évolution de l'offre et le suivi des indicateurs de gestion.
- Incarner les valeurs de l'établissement et contribuer à offrir une expérience client personnalisée et mémorable.
- Excellente présentation et sens du service client.
- Aisance relationnelle, écoute et capacité à conseiller une clientèle exigeante.
- Dynamisme, polyvalence et esprit d'équipe.
- Rigueur, sens de l'organisation et souci du détail.
- Intérêt pour l'univers de la restauration et de l'expérience client haut de gamme.
- Capacité à prendre des initiatives et à s'impliquer dans la vie du restaurant.
- Sens des responsabilités et volonté de développer des compétences en gestion, management et développement commercial.
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