Boulanger F/H

Description de l'offre

Notre agence Adéquat Bordeaux Tertiaire recrute actuellement, pour l'un de ses clients, acteur dans le domaine de la boulangerie, un(e) Boulanger(e) pour sa boutique située à Castelnau de Médoc.

Nous recrutons un profil disponible sur le long terme, dans le cadre d'une mission d'intérim de longue durée.

Vous travaillerez de manière artisanale, vos missions seront les suivantes :

- Fabrication des pains traditionnels et pains spéciaux : de la pesée des ingrédients à la cuisson, en passant par le façonnage et le suivi des fermentations
- Fabrication de pizzas, fougasses, croque-monsieur, sandwich, brioches
- Garnissage des fonds de tarte
- Cuisson des produits en flux tendu
- Plaquage des viennoiseries
- Respect des fiches recettes
- Réception et contrôle des marchandises et gérer les flux de matières
- Nettoyage des machines
- Nettoyage et rangement des locaux
- Contrôle de la DLC des produits
- Respect des normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation
- Respect des normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité)
- Assurer la vente et les encaissements en renfort

Concrètement,

• Vous déploierez votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain.
• Vous confectionnerez des pains et baguettes.
• Vous contrôlerez la qualité des produits.
• Vous assurerez le rangement et le nettoyage des machines et locaux.

Profil recherché

Profil :

• Diplômé d'un CAP/BEP Boulanger,
• Déjà familier des caractéristiques des farines et de la conduite des fermentations,
• À l'aise avec l'utilisation d'un pétrin mécanique.

Rémunération :

• Un salaire de 2250 € bruts/mois sur 12 mois,
• Un bon d'achat de 30€/mois à valoir dans nos magasins

Nous restons disponible au 05 54 79 14 10 pour en échanger avec vous.

À propos de ADEQUAT BORDEAUX TERTIAIRE

Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec une moyenne de 94,5% de taux de satisfaction.

Notre mission ? Contribuer à votre épanouissement professionnel à chaque étape de votre vie, en vous décrochant le job qui vous plaît.

Plus de 350 agences en France pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi (intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire) dans tous les secteurs d'activité : Industrie, Logistique, Transport, Bâtiment Travaux Public, Tertiaire...

Dans le cadre de sa politique Diversité et RSE, à compétences égales, toutes candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Envie de vivre la meilleure expérience de recrutement ? Candidatez en quelques clics et rejoignez Adéquat.