ALTERNANCE CUISINE H/F RESTAURANT GASTRONOMIQUE
Commis de cuisine (H/F) – Alternance
Lieu : BORDEAUX
Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation
Disponibilité :
Dans le cadre de son développement, l’un de nos restaurants partenaires, évoluant dans un univers gastronomique raffiné, recherche un(e) commis de cuisine en alternance.
Aux côtés d’une brigade exigeante et passionnée, vous participerez à une cuisine de précision où chaque geste compte et où le sens du détail fait la différence.
VOS MISSIONS :
Sous la responsabilité du Chef, vous serez amené(e) à :
Participer à la mise en place et à la préparation des produits
Réaliser les préparations culinaires dans le respect des techniques gastronomiques
Contribuer au dressage des assiettes avec soin et précision
Veiller au respect des standards de qualité et des normes d’hygiène
Maintenir un environnement de travail rigoureux et organisé
VOTRE FORMATION :
En intégrant ce poste, vous serez accompagné(e) par Auguste Académie à travers une formation en alternance alliant :
exigence professionnelle
apprentissage technique
flexibilité grâce à un format hybride (présentiel & digital)
VOTRE PROFIL :
Vous manifestez un réel intérêt pour la gastronomie
Vous faites preuve de rigueur, de précision et d’engagement
Vous êtes animé(e) par l’envie d’apprendre et de progresser
Vous appréciez le travail en brigade
Ce que cette expérience vous apportera :
Une immersion au sein d’une cuisine gastronomique
L’acquisition de techniques et de savoir-faire d’excellence
Un encadrement formateur et exigeant
De solides bases pour construire votre parcours professionnel
Rejoignez un environnement où passion, exigence et transmission sont au cœur du métier.
Transmettez votre candidature via Auguste Académie.
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