Passez de la cuisine au management - Alternance manager en restauration
Tu as envie d'évoluer de la cuisine vers la gestion d'équipe ? Cette alternance te permet de passer un cap et de te former au management en restauration, tout en restant au cœur de l'action. Intégré à l'une de nos entreprises partenaires à Bègles, tu prépares un Titre Professionnel de Manager en Restauration sur 12 mois avec l'Institut des Métiers Network de Bordeaux. Voici les principales missions confiées au quotidien :
- Encadrer et organiser le travail de l'équipe en salle et en cuisine
- Gérer les commandes, les stocks et le suivi des approvisionnements
- Contrôler la qualité du service et le respect des normes d'hygiène
- Participer à la planification et à la formation des collaborateurs
- Contribuer à la satisfaction des clients et au bon fonctionnement du service
- Goût du travail en équipe et sens des responsabilités
- Capacité à communiquer clairement et à motiver les autres
- Rigueur dans l'organisation et la gestion du temps
- Intérêt pour la qualité du service et la satisfaction client
- Envie d'apprendre et de te former au management
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