ALTERNANCE - Manager de restauration rapide H/F
Tu veux apprendre à gérer une équipe tout en gardant les mains dans l'action ? Ce poste en alternance te plonge dans le quotidien d'un manager de restauration rapide, au cœur d'un environnement rythmé, où la coordination et la réactivité sont essentielles. Tu évolueras au sein d'un établissement partenaire de l'Institut des Métiers Network à Bègles afin de valider un titre professionnel de Manager d'Établissement Marchand (niveau V). Encadré par ton tuteur, tu apprendras à piloter une équipe, à garantir la qualité du service et à optimiser les performances du point de vente. Ton rôle s'articule autour de plusieurs missions clés :
- Organiser les services et répartir les tâches de l'équipe
- Accueillir, former et accompagner les équipiers au quotidien
- Veiller à la qualité des produits et à la rapidité du service
- Gérer les stocks et anticiper les besoins d'approvisionnement
- Participer à la préparation et au service pendant les pics d'activité
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la satisfaction client en assurant une expérience fluide et agréable
- Tu es rigoureux et appliqué dans tout ce que tu fais
- Tu sais garder ton calme même pendant les rushs
- Tu es à l'aise avec les horaires décalés et le travail le week-end
- Tu sais motiver une équipe et donner le tempo
- Tu fais preuve de sérieux et de ponctualité
- Tu aimes apprendre et prendre des initiatives sur le terrain
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